博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は「辛い」だけでなく、旨味の効いた「甘辛い」辛子明太子でした。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。
辛すぎない味が特徴で、無着色で仕上げております。
大人だけでなく、子供にも憧れの味でした。そんな昔ながらの辛子明太子を再現しました。
明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にもご使用いただけます。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込みで熟成させました。
たらこにしっかりと味を染み込ませるために、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。

●博多の味本舗とは？
「博多職人が代々引き継いだ技と伝統から現代の心温まる美味しさを創りだす」をコンセプトに新しい味を開発しております。