職人が自らの目をもって買い付けを行った鮮度みなぎるスケトウダラの原卵。
中でも特に選りすぐられた原卵を第一の蔵、第二の蔵、第三の蔵の三段蔵仕込みで96時間以上熟成。
独自の加工法により一卵一卵心を込めて製造した明太子を高級感あふれる木樽につめこみました。
家族での特別な日に、大切な方への贈り物に。
あなたのまちの 明太子「さかえや」がお届け。
厳選された素材と、豊かな水と。一卵一卵真心こめて。
『丹念仕込みの素朴な味わい』これが 「さかえや」明太子作りの信念です。

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