氷温熟成明太子　切れ子(切並)は、製造過程で切れたり破れてしまった訳ありの明太子ですが、味は贈答品用と変わりません。
ご家庭で美味しい明太子をたくさん食べたい方にも、ご家族やご友人とシェアをしてもおすすめです。

氷温熟成製法は、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさを逃さず、そのまま冷凍する製法です。
粒が口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。

明太子は冷蔵でのお届けであれば、8～10日ほどしか日持ちしません。
到着したら急いで食べないと・・・そんな心配は不要。
冷凍の状態でお届けしますので、冷凍庫で1年保存可能です。

1箱につき、半分の250gずつの袋分けになっておりますので、
到着後すぐに冷凍保存し、食べたい分だけ冷蔵庫へ移動して必要な分だけ解凍して食べていただくと便利です。

無着色なので、天然のきれいなピンク色をしています。
魔法瓶と同じ効果があるため、発泡スチロールに入れて送付しております。

たくさんの明太子屋さんがあるなか、無名のお店の明太子を購入されるのは少し不安があるかと思いますが、本当に美味しい明太子を食べていただきたいという思いで、こだわりを持ち作られています。
味には自信があります。

【解凍方法】
常温ではなく、冷蔵庫内にてゆっくり解凍をしてください。

※画像はイメージです。

【原材料】
すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎa）