季節による温度変化が少なく、豊富に湧出する地下水を活用し、水質と温度、飼料を厳密に管理して育てられ、厳選された上質な九州産うなぎを使用しております。
創業昭和21年、中間市の老舗マル五「辻鮮魚店」では、毎年丑の日には多くの皆様にお買い求めいただいているウナギ蒲焼です。
自慢の特製タレは、中間市に炭鉱があった頃からある、秘伝のうなぎ蒲焼タレです。
濃厚で甘口の九州醤油をベースにしたタレを使用し、じっくり丁寧に蒲焼にしました。
お手軽に、電子レンジまたは、フライパンを使って、ふっくら美味しくお召し上がりいただけます。
「うなぎ蒲焼の美味しい食べ方」説明書レシピを同封いたします。

■生産者の声
九州産のウナギを1尾ずつ、じっくり丁寧に焼きあげました。
こってり甘口の九州醤油ベース秘伝蒲焼タレをたっぷりご使用ください。
冷凍で発送致しますが、添付の「あたため方説明書」のとおりに加熱していただくと、うな重、ひつまぶし等でふっくら美味しくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。

【原材料】
うなぎ蒲焼：うなぎ(九州産)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)
※一部に小麦、大豆を含む)
蒲焼たれ：しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)
※一部に小麦、大豆を含む

【保存方法】
冷凍(-18℃以下)

【地場産品基準のうち該当する類型：3】
上記類型に該当する理由：中間市内の事業所で製造、加工を行っています。