明太子は、プチプチとした食感と程よい辛さ、塩かどがなく濃い目の味付けが特徴の、福太郎の原点の味です。北海の厳しい環境で育まれた国産の真子は、卵の粒もハリがあって、魚卵そのものの美味しさが際立っています。辛さの後に旨さが広がる、はっきりした濃い味と、ふくよかな味わいが特徴です。セットのいか明太は、お刺身でもいただけるイカを、ぎゅうっとめんたいと一緒に閉じ込めました。イカのもちもちとした食感とともに、ほのかな甘さが口いっぱいに広がります。明太子の深い味わいがイカの甘さを一層引き立てます。


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