国産の焙煎｢あご」を使用し、48時間漬け込んだ原料にこだわった無着色辛子明太子です。
「あご」とは、九州で呼ばれているトビウオの別名で、その由来は「あごが落ちるほどおいしい」からなど諸説あります。
濃厚で深い旨みとコクが特長の「あごだし」は、かつおだしや昆布だしとはまた一味違った味わいを実感していただけると思います。
ご家庭用にも喜ばれる大容量でご用意させていただきました。