ミスジは希少部位として知られ、牛一頭から少量しか取れません。
肩甲骨の裏あたりにあり、綺麗なサシが入っている良質なお肉です。
ステーキ、焼肉等でお楽しみいただけます。

博多和牛とは…？
福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた
「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。

＜開発秘話＞
BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。
この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。
なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。

※画像はイメージです。
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但し、12月～1月にご寄附をいただいた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。
何卒、ご了承ください。

※認定地域資源名：博多和牛

事業者:一般社団法人地域商社ふるさぽ
連絡先:092-577-8657

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【原産地】
福岡
【加工地（製造地）】
合同会社ココロス
糟屋郡新宮町下府 1176-1