厳選した九州食材で仕上げた「博多菊ひら」のもつ鍋
■博多菊ひらについて
『九州のうまいを食卓へ』
・「博多菊ひら」は創業以来30年にわたって、九州の玄関口と言われる福岡空港で、九州の美味しいものを、日本全国の皆さまへお届けして参りました。
・これまで土産商を営みながら培った目利き、地域との繋がりをいかして、厳選した九州の食材を、旅するように皆さまの食卓へお届け致します。

■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。

【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。

調理方法等は別途しおりを添付しております。
ぷるっぷるの国産牛もつ、厳選した九州食材で仕上げた「博多菊ひら」のもつ鍋をご堪能ください。

■名称
博多菊ひら 厳選国産若牛もつ鍋セット（こく味噌味2人前×2セット）

■原材料
【牛もつ】 牛小腸（国産）
【鍋スープ（濃縮タイプ）】 みそ（国内製造）、糖類（砂糖、水飴）、蛋白加水分解物、食塩、おろしにんにく加工品、ビーフエキス、かつお節エキス、醸造酢、かつお調味パウダー、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に牛肉・大豆を含む）
【ちゃんぽん麺】 小麦粉（国内製造）、卵白粉、塩／かんすい、植物性たん白、増粘多糖類、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
【乾燥ガーリック】 乾燥ガーリック（中国製造）
【輪切唐辛子】 輪切唐辛子（中国製造）

■提供事業者
株式会社 ベイシス福岡
福岡市博多区空港前4-14-19

■製造者
・国産牛もつ
九州バラエティーミート販売株式会社
福岡県糟屋郡久山町大字猪野975-1
・濃縮スープ(こく味噌味)
宮島醤油株式会社　妙見工場
佐賀県唐津市中瀬通1-18
・ちゃんぽん麺
株式会社川部食品
福岡県福岡市城南区七隈5-10-4
・にんにく/唐辛子
株式会社タムラ　粕屋工場
福岡県糟屋郡粕屋町内橋西2-21-22

■備考
※お野菜はセットに含まれておりません。
※解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。