庄屋こくうま調味液漬の辛子明太子は、熟成工程において明太子独自の繊細な味わいを引き出すために、大量生産せずにひとはら、ひとはら、丁寧に漬け込んでいます。明太子は、ふっくらご飯にたっぷり乗せてお召し上がりください。残った調味液「こくうまタレ」は卵かけご飯やサラダ等料理の味付け等にご利用ください。◆原材料すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、焼酎、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ等:小麦由来)、甘味料(ソルビット)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)◆注意事項※到着後すぐに要冷凍(-18℃以下)で保存してください。※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し解凍日より5日以内にお召し上がりください。※画像はイメージです。