炭都田川の筑豊懐石。職人が繰り出す技法は芸術の域にまで達するほど。古の技と心をこめた最高の料理をお届けします。新年を彩るにふさわしいおせち料理を是非ご堪能ください。炭都繁栄の象徴「銅御殿（あかがねごてん）」。100年に及ぶ歴史を紡ぎ、国登録有形文化財として「料亭あおぎり」はございます。大正初期建造の庄屋造りの本館、昭和9年に初代田川市長　林田春次郎の迎賓館として建てられた別館から成る由緒ある料亭です。料理長の熟練の技を駆使しこだわりぬいた最高の料理をお届けいたします。■原材料名【一の重】<伊勢海老>イセエビ（国産）、食塩、（一部にえびを含む）<姫さざえ磯煮>さざえ（国産）、醤油、みりん、清酒、生姜、砂糖、（一部に小麦・大豆を含む）<あわび旨煮>あわび（韓国）、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、（一部に小麦・あわび・大豆を含む）<さわら味噌柚庵焼>鰆(国産）、清酒、みりん、醤油、味噌、柚子、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）<本からすみ>ぼら真子（国産）、食塩<ずわい蟹爪>ズワイガニ（カナダ）、食塩、（一部にかにを含む）<ほたて山椒煮>ほたて（国産）、みりん、清酒、生姜、醤油、砂糖、山椒、（一部に小麦・大豆を含む）<花ちらし蓮根>蓮根（中国）、食塩、醸造酢／甘味料（ソルビット、サッカリンNa）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、　保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩ナトリウム、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（赤105）【二の重】<金箔黒豆>黒豆(遺伝子組み換えでない）（国産）、砂糖、醤油、食塩／重曹、金箔、（一部に小麦・ 大豆を含む）<牛肉しぐれ煮>和牛肉（国産）、醤油、さやえんどう、みりん、砂糖、清酒、生姜、（一部に小麦・大豆・牛肉を　含む）<鶏八幡巻>鶏肉(ブラジル）、ごぼう、醤油、砂糖、食物油脂、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）<金箔金柑蜜煮>金柑（国産）、砂糖、レモン／金箔<車海老艶煮>車海老(国産）、醤油、食塩、（一部にえび・小麦・大豆を含む）<いくら醤油漬>鮭卵（国産）、柚子、水飴、醤油、アミノ酸液、清酒、カツオエキス、たん白加水分解物、　酵母エキス／酸味料、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）<いか明太子>いか（国産、中国、タイ）、塩たらこ（すけとうだらの卵巣、食塩）、食塩、発酵調味料、醸造　酢、唐辛子、ごま油／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、トレハロース）、酸味料、増粘剤（キサンタ　ン）、着色料（パプリカ色素、赤102、黄5）、酸化防止剤（V.C）、発色剤(亜硝酸Ｎａ）、（一部に小麦・かに・　いか・大豆を含む）<たこ旨煮>岩だこ（中国）、醤油、みりん、清酒、砂糖、異性化糖、食塩、鰹エキス、野菜エキス、酵母エキス、椎　茸エキス、昆布エキス/着色料（クチナシ、紅麹）、ミョウバン、（一部に小麦・大豆を含む）<松風焼>鶏ひき肉(国産）、けしの実、醤油、生姜、味噌、砂糖、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）<カステラ>すり身（はも、いとより、卵白、砂糖、食塩）（国内製造）、鶏卵、砂糖、卵黄、みりん、（一部に卵を含む）<鰹くるみ>くるみ（アメリカ）、かつお節、砂糖、醤油、水飴、ぶどう糖果糖液糖、食塩、寒天／ソルビット、甘味　料（甘草）、調味料（アミノ酸等）、着色料（黄5、黄4、赤106）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、（一部に小麦・　くるみ・大豆を含む）【三の重】<筑前煮>鶏肉(国産）、蒟蒻、蓮根、筍、牛蒡、人参、さやえんどう、醤油、みりん、清酒、砂糖、乾椎茸、食物油　脂、昆布、枯節、まぐろ節、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）<ローストビーフ>和牛肉（国産）、食塩、食物油脂、（一部に牛肉を含む）<紅白市松蒲鉾>魚肉（いとより（タイ、ベトナム）、ぐち、はも、たら）、砂糖、卵白、食塩／加工デンプン、グリシ　ン、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、着色料（コチニール）、ｐH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニ　ウム、（一部に小麦・卵・大豆を含む）<柿市松>干し柿（中国）、ドライアプリコット、バター／漂白剤（亜硫酸Na）、（一部に乳成分を含む）<鮎甘露煮>子持鮎（国産）、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料、清酒、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）<数の子>にしん卵（アメリカ又はカナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、　植物たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）<合鴨ロースト>合鴨（タイ）、清酒、醤油、みりん、砂糖、昆布、枯節、まぐろ節、（一部に小麦・大豆を含む）<豚角昆布巻>豚肉（デンマーク）、昆布、ゼラチン、砂糖、椎茸、醤油、かつおぶし、みりん、鯵子、水飴／カラメ　ル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、（一部に小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）<金箔栗甘露煮>栗(中国）、砂糖／着色料（クチナシ）、酸化防止剤（ビタミンC、EDTA-Ca・Na）、金箔、漂白剤　(次亜硫酸Na）<栗きんとん>インゲン（アメリカ、ミャンマー）、砂糖、寒天／グリシン、着色料（クチナシ）、漂白剤(次亜硫酸Na）<笹茶巾餅>砂糖（ベトナム製造）、タピオカ、餅米粉、小麦粉、よもぎ／トレハロース、酵素、着色料（黄4、青1、　赤3、赤106、赤102）、（一部に小麦・大豆を含む）<たたきごぼう>ごぼう（国産）、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、砂糖、ごま、食塩／　酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、ミョウバン、（一部に小麦・　ごま・大豆を含む）<日の出砧>大根（国産）、人参、錦糸卵（鶏卵、砂糖、食塩、小麦粉）、醸造酢、砂糖、日向夏果汁、　食塩／糊料（セルロース）、（一部に卵・小麦を含む）<梅花人参>人参（国産）、みりん、醤油、砂糖、梅肉、昆布、枯節、まぐろ節、（一部に小麦・大豆を含む）<青ぎんなん>青銀杏水煮（銀杏、還元水飴、食塩）（国内製造）、食物油脂／着色料（黄４、青１）※状況によりましては、内容が一部変更になる可能性もございます。恐れ入りますが予めご了承ください。■提供事業者料亭あおぎり▼本お礼品に関するお問い合わせはこちら田川市ふるさと納税運営窓口[E-mail]furusato-tagawa@hakata-hisamatsu.net[TEL] 092-260-1839（営業時間：平日10時～17時）