とんこつラーメンのルーツとされる久留米ラーメン。
濃厚でコク深い白濁スープに、シコシコとした細麺が絶妙に絡み、とんこつ好きにはたまらない一杯です。
使用するのは、福岡県がラーメンのために開発した「ラー麦麺」。
コシが強く、歯切れが良く、スープによく馴染むこの細麺は、久留米ラーメンの風味をさらに引き立てます。
そのままでも本格的な味をお楽しみいただけますが、スープが濃厚なので、お好みでキャベツやもやし、ねぎなどの野菜をトッピングしても美味しくいただけます。
久留米が誇る、昔ながらのとんこつラーメンをぜひご堪能ください。