創業者 山口末太郎の教え、「お客さまを、社員をたいせつにし、みなさまに喜んでいただける、気持ちを注いだものづくり。」 をモットーに、郷土愛にあるれる明太子を作っています。
獲れたてをすぐ船上でさばき採卵した卵のみを使用しており、糸島で作られるハネ木搾りでやさしく搾ったお酒と、火入れによってひろがる上品で香気のある本醸造醤油を使った辛子ダレでじっくり漬込んだ明太子です。

・冷凍状態でお届けします。
・画像はイメージです、サイズによって本数に増減がある場合がございますが総重量500ｇのお品をお届いたします。

事業者：博多大丸
連絡先：092-712-8181

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【加工地（製造地）】
(株)やますえ　福岡県糸島市多久523-1