創業以来「博多を代表する味　辛子めんたい」一筋に、食卓へ笑顔を届け続けています。　　　
福さ屋の味は、東京有楽町の四坪の店から始まりました。銀座並木通りで深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味が百貨店の目に留まり販路を拡大。いまや全国区となりました。　皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者　佐々木吉夫の想いと一緒にお届けします。
ひと腹ひと腹、程よく熟した「たらこ（真子）」だけを使用し、鰯を塩で漬け込んで発酵させた旨味たっぷりの魚醤と、キレのある辛みと甘みが特徴の唐辛子をベースとした福さ屋特製のたれに三日三晩じっくり漬け込みました。製造工程で皮が破れてしまったものから比較的形があるものを集めて商品化して訳ありとしていますので味も素材の良さ（つぶ感と旨味）も贈答品と同じです。素材の良さと程よい辛さで旨味たっぷりの福さ屋の辛子めんたいをお楽しみ頂けます。

事業者：博多大丸
連絡先：092-712-8181

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【加工地（製造地）】
福さ屋食品株式会社　福岡市東区松島4丁目3番33号