いつもの食材が劇的に変わる。「一滴」で味わえる醤油体験と、腸活で話題の出汁麹。

応援購入サービス「Makuake」で醤油ジャンル最高記録を更新した、「日本醤油」シリーズが福岡市のふるさと納税に登場。 創業から続く博多の老舗種麹屋の技術と、日本の発酵文化へのこだわりを詰め込んだ、ご自宅の食卓を格上げする調味料セットです。

■日本醤油 スポイト瓶セット 「醤油は、かけるものではなく、一滴ずつ味わうもの」。 そんな新常識を提案する、画期的なスポイト付きの醤油です。 ２年半天然醸造した醤油を無農薬の米麹で再発酵した醤油は、素材を活かす濃厚な旨味と芳醇な香りが特徴。スポイトで刺身に一滴落とすだけで、魚の脂と醤油の旨味が口の中で絶妙に溶け合います。つけ過ぎを防ぐため減塩効果も期待でき、最後まで美しくお召し上がりいただけます。火入れをしない生での提供になるので、生きたままの麹の力で熟成が続くワインのような醤油です。

■日本出汁麹（だしこうじ） 日本醤油を作る時にできた醤油麹に老舗の京都鰹節と北海道昆布で再度熟成させた出汁麹です。「かける、混ぜる、漬ける」だけで、料理がプロの味に変わる万能発酵調味料です。 麹の酵素が生み出す自然な甘みと、厳選された出汁の旨味が凝縮されています。卵かけご飯に乗せたり、お肉やお魚を漬け込んで焼いたり、納豆に混ぜたりと使い方は無限大。少しの量で味がまとまり、毎日の食事に手軽に「発酵（腸活）」を取り入れられます。

■日本醤油（単品ボトル） 一滴で味が劇的にかわるからこそ使っていただきたスポイト瓶。詰め替え用としてはもちろん、日常のお料理にもお使いいただける単品ボトルです。冷奴や焼き魚など、素材の味を大切にしたい和食に最適です。

【セット内容】
・日本出汁麹 ×1 ・日本醤油 ×2・スポイト瓶セット ×1

【お届けについて】 本返礼品は、環境に配慮しギフト包装（化粧箱）ではなく、簡易包装（段ボール等）でのお届けとなります。ご自宅用として、日々の食卓で博多の発酵文化をお楽しみください。

【製造地】 福岡県福岡市

事業者：RebornTKJapan
連絡先：092-707-0755

関連キーワード：調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
一般社団法人おしごと研究所
福岡県福岡市南区屋形原1-1-1