創業８５年の老舗精肉店だからこそできる、捌きたての博多和牛で１つずつ丁寧に作っている特製ローストビーフです。
博多和牛に限定し、A4ランク以上の厳選した黒毛和牛を使用しているため極上の味わいをお楽しみいただけます。

さらに、和牛自体の味付けや付属する専用の特性ソースもすべて化学調味料不使用。
加工で素材の品質や風味をごまかさず、出来る限り自然な素材そのものをお召し上がりいただけるように手間をかけた製法にこだわっています。

捌きたてのウチモモに、最低限の下味（ハーブ・岩塩等）をし、すぐさま低温ボイル。
低温で時間をかけじっくりとボイルすることで、水分や旨味を逃がさずしっとりと滑らかな舌触りとなります。

余計な味付けや加工を可能な限り除くことで、特選した博多和牛そのものの品質、味わいを存分に感じて頂けます。
ハイクラスなホテルディナーで召し上がるローストビーフよりも美味しかった、柔らかかった、今まで食べたローストビーフは何だったんだ・・とのお声を多数いただいております。

高鮮度なままお届けしたいため、ブロックで冷凍状態でのお届けとなります。
お召し上がり前日に冷蔵庫に置いて頂くと、１日かけてゆっくり解凍され食べごろになります。
カットする際は、２～３mm程度にできるだけ薄くスライスしていただくのがおすすめです。

とても柔らかいので、厚めでも美味しく召し上がっていただけますが、特選した黒毛和牛は赤身のモモ部位でも濃厚な味わいですため薄いほうが口当たりがやさしく食べやすくなります。
化学調味料・砂糖も不使用（糖として吸収されない天然羅漢果使用）の特製ソースもお付けしております。
カット方法や食べ方も同封しておりますのでご安心ください。

※化学調味料や保存料不使用のため解凍後は当日中にお召し上がりください。

※「ギフト対応」可能です。ご希望の方は、下記の事業者までご連絡お願いします。

【加工】
福岡市東区和白東4-22-28　肉のやまだ屋本店

事業者：肉のやまだ屋本店
連絡先：customer@nikunoyamada.com

【加工地（製造地）】
DelightMeal　福岡市東区和白東4-22-28