原料は厳選した天然の鮮魚を使用。味噌は国産原料のみを使用し、福岡市内で製造。
通常よりも短時間・高温で発酵させることにより味噌の原料である米の糖化が進み、魚の風味とも良く合うより自然な甘みのある味噌になりました。
味噌漬けの香ばしい風味がご飯のおかずにも良く合う一品です。

事業者名:株式会社ウエダ
連絡先:0120-722-844

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社紫垣商店
福岡市西区生の松原1-16-24