製造場所住所
福岡県福岡市南区若久5-17-19


岡本だれについて

1. 材料をグラム単位で調合を繰り返し、１５年間の研究を重ねた結果、現在の味付けとなりました。毎日食べても飽きない味付けとなっています。

2.「うまみ」を引き出すために「継ぎ足し」を行っています。これにより、味に深みを出すことができました。継ぎ足しを行う際には、気温・湿度に合わせて柔軟に微調整を行っています。「継ぎ足し」により味に深みがあるのが特徴です。

3. ニンニクエキスにこだわりがあります。、完全につぶした後、たれに漬け込むことで、味の「締まり」と「とろみ」を出す工夫をしています。

岡本だれ【甘味】
お子様を対象としており甘めに辛みを抑え甘目にしています。味に深みを出すためには「ニンニク」は必要不可欠ですが、独自のニンニクエキスの抽出方法で、辛みを抑えつつ味に深みを与えています。


岡本だれ【旨辛味】
辛いものが好きな方向けの商品です。焼き肉にはもちろんのこと、いろんな料理の隠し味など万能的に使えます。具体的にはラーメン、卵かけご飯やカレー、唐揚げの漬け込み等にもお使いいただけます。

事業者：岡本道場
連絡先：okamotodoujou@gmail.com

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
岡本道場
福岡県福岡市南区若久