枕崎の鰹節と利尻の昆布でとったダシを贅沢に使い、酒・醤油・味醂をブレンドした独自の漬け込みタレで丁寧につくる明太子。168時間熟成させ、素材そのもののおいしさを大切に作りあげていきます。出汁の風味が口いっぱいに広がり、粒のプチプチ感や卵のハリも感じられ、今までの明太子とは、また違った美味しさを感じていただけます。
ちょっとピリ辛タイプの5個セットです。お土産に最適です。鰹節と昆布のダシを贅沢に使い、独自の製法でつくる明太子。素材そのもののおいしさを大切に作ります。
5個セットなのでお土産に最適です。

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事業者名：株式会社ビー・アズ
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