「ぬか炊き」とは、福岡・北九州に根づく郷土料理です。
その味わいを国産メンマで再現しました。
手作業で仕上げた竹のやわらかい部分だけを使用し、じっくりとぬかで炊き上げました。
ご飯やお酒のお供にぴったりな、深みとやさしさが詰まった逸品です。

■産地
福岡県産

■原材料
たけのこ（福岡県産）、砂糖、ぬか床（米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きな粉、生姜）、みりん、魚醤、醤油、醸造酢、植物油脂、いりこ、生姜、にんにく、鷹の爪、花椒／pH調整剤、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
直射日光を避け、冷暗所（25度以下）に保存。

■注意事項
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
GreenColors

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
本市内で生産された原料（たけのこ）が重量比で90％以上を占めている。