小倉名物いわしのぬかだきにうまみの塊である明太子をたっぷりいれて炊き合わせています。
ご飯のお供、お酒のお供にぴったりです。
いわしの骨も全く気になりません。
パックごと湯煎すればすぐに召し上がれるので手間もかかりません。
ごはんだけは沢山炊いておいたほうがいいかもしれません。

■加工地
福岡県 北九州市

■原材料
イワシ（国内産）、米ぬか、醤油、砂糖、水飴、唐辛子、食塩、にんにく、生姜山椒、昆布、すけとうだらの卵（アメリカ）、清酒、みりん、還元水飴、かつおぶし、唐辛子粉末、たんぱく白加水分解物、酵母エキス（V.C）、酸味料酵素、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）（小麦・大豆・卵含む）

■保存方法
冷凍保存の上、解凍後はすぐにお召し上がりください。

■注意事項
・返礼品到着後は、冷凍庫で保存をしてください。
・湯煎後は、お早めにお召しあがりください。

■返礼品提供事業者
株式会社和正

■関連キーワード
郷土料理 ご飯のお供 おつまみ つまみ 酒の肴 パック 冷凍 福岡県 北九州市

■地場産品に該当する理由
1.いわしぬかだきと明太子を炊き合わせる、2.真空パックにして包装、3.冷凍という工程で返礼品を加工しており、この工程のうち1～3の全工程（工程の100％）を市内で行っている。