「できたてめんたい」は漬け上がりの美味しさを大切にしたやまやこだわりの明太子です。
一般的な明太子は漬け上がり後、一度冷凍保管されますが、この「できたてめんたい」は、168時間じっくり熟成したあと一度も冷凍することなくお届けする明太子です。
「プチプチとした弾けるような食感」が際立ち、できたてならではの「フレッシュな風味や香り」をお楽しみいただけます。

■原材料
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
10℃以下で保存
辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召し上がりください。

■注意事項
・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。
・解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
博多の味やまや 小倉店

■関連キーワード
魚介類 魚卵 ご飯のお供 おつまみ つまみ 冷蔵 福岡県 北九州市

■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源：辛子明太子