今から約70年前、2代目当主が関門海峡を眺めていたときに、雲丹を使ったお菓子をつくったらどうかなと発想しました。
試行錯誤の上、雲丹饅頭が発売することができました。
以来、門司港の有名なお土産として多くのお客様ご愛顧いただいています。
雲丹饅頭は、白餡に練りうにを絶妙に配合してほのかに塩の香りがするお饅頭です。

■産地
国産

■原材料名
白餡（国産）、砂糖、小麦粉、卵、水飴、蜂蜜、練りうに、炒りゴマ、海苔、膨張剤、着色料、トレハロース

■保存方法
高温を避け、開封後は速やかにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
合資会社妹尾商店

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
1．原料の仕入れ 2．外生地の製造 3．餡の製造 4．焼成 5．梱包のうちすべての工程を北九州市で行っている。