江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『無添加・手作り』の味です。
DHAやEPAが豊富で栄養満点。
そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がり下さい。

■主原料の産地
さば：国産・ノルウェー産
いわし：国産
さんま：台湾産

■原材料
サバ、イワシ、サンマ、米ぬか、醤油、砂糖、水飴、唐辛子、食塩、にんにく、生姜、山椒、昆布（原材料の一部にさば・大豆・小麦を含む）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
※仕入れ状況により原産地は異なります。産地をご指定いただくことはできません。
予めご了承ください。

提供事業者：株式会社味よし（093-952-2233）


【地場産品に該当する理由】
①仕入れ、②製造（a解凍　b切断　c形成）、③調理加工、④梱包という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち①～④の全工程（工程の100％）を市内で行っている。