毎年7月の第4土曜をはさむ３日間（金・土・日）、揃いの法被に鉢巻き姿の若衆たちが「ヨイトサ、ヨイトサ」のかけ声で提灯大山笠を担いで勇壮に練り歩く「戸畑祇園大山笠」。
200年の歴史を持つこのお祭りは、国重要無形民俗文化財、ユネスコ無形文化遺産にも指定されています。

お祭りの主役である、高さ10ｍ・12段重ね・309個の提灯が飾られているビックスケールの山笠のピラミッド型を形どったお菓子が「戸畑ヨイトサ」です。

オレンジケーキをアーモンドの入ったメレンゲで覆った焼き菓子で、和のイメージのお祭りを洋菓子で表現しました。

■主原料の産地
福岡県

■原材料
ローマジパン、卵、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、アーモンドプードル、コンスターチ、オレンジ果汁、オレンジペースト、ベーキングパウダー、香料

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考(注意事項)
※開封後は速やかにお召し上がりください。
※本製品の製造工場では、小麦、卵、乳製品、落花生を使用した製品を製造しています。

※本返礼品は、北九州市内で製造しております。
提供事業者：洋菓子のミロ（093-881-4658）