北九州発祥の資さんうどん。
1976年の創業以来、豊富なメニューと、「味良し、価格良し、元気良し」のお店として毎日たくさんのお客様にご愛顧いただいております。
旨さ評判の「もつ鍋」は、牛もつの大トロ「テッチャン」のみをぜいたくに味つけし、資さんこだわりのうどんつゆを使用した鍋ものです。
しめは資さん自慢のもちもちうどん麺をどうぞ。

【もつ鍋 ポイント1】
牛もつの大トロ「テッチャン」のみをぜいたくに味つけ
モツの大トロと呼ばれる牛テッチャンのみを100%使用し、資さんこだわりの味つけで仕上げました。
臭みもなく食べやすい味つけになっています。
低カロリーでコラーゲンたっぷり。じっくり煮込んでもたっぷり味わえるボリューム。

【もつ鍋 ポイント2】
資さんこだわりのうどんつゆを使用した鍋
資さん創業者が長年にわたって研究し進化させ続け、完成したうどんつゆ。
手間を惜しまず、昆布、椎茸、さば節、うるめ節、かつお節からていねいに取った黄金のつゆは、資さんの味の決め手です。
一度食べたら納得の美味しさ。やや濃い目の味つけと甘さの残る風味が特長です。
さっぱりとした後味で、お子さまでも美味しく召し上がることができます。
鍋、煮もの、茶碗蒸し、炊き込みご飯等何にでも使える美味しさは絶品。
うどんの後の雑炊もおすすめ。

【もつ鍋 ポイント3】
しめは資さん自慢のもちもちうどん麺
作りたての美味しさを急速冷凍、美味しさをそのままお届けします。
冷凍麺をそのままもつ鍋に入れて2、3分で食べ頃に。
口あたりは柔らかくなめらかで、中はもっちりシコシコ。
時間が経ってものびることなく、美味しいスープをいっぱい吸った味わい豊かな麺になります。

※資さんのうどんは、いわゆる福岡の柔うどんよりも歯ごたえがあり、本場の讃岐うどんほど固くない、資さんオリジナルのうどん麺です。
提供事業者：株式会社資さん（093-932-4757）

■原材料
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、（一部に小麦を含む）

【牛テッチャン】牛腸（メキシコ産、アメリカ産）、しょうゆ、みりん、砂糖 ／ 調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、V.B1、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む）

【濃縮つゆ】食塩（国内製造）、砂糖、たん白加水分解物、みりん、しょうゆ、いわし煮干し粉末、うるめいわしぶし粉末、醸造酢、さばぶし粉末、かつおぶし、乾燥昆布、しいたけエキス、昆布粉末 ／ 調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、甘味料（アセスルファムK、カンゾウ、ソーマチン）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）

【もつ鍋の素（濃縮タイプ）】しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、食塩、チキンエキス、魚醤（魚介類）、昆布エキス、醸造酢、香辛料/調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でんぷん、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）

【輪切り唐辛子】唐辛子（中国）

■返礼品提供事業者
株式会社資さん

■関連キーワード
もつ鍋 もつ モツ モツ鍋 資さんうどん 福岡県 北九州市

【地場産品に該当する理由】
福岡県 認定地域資源：もつ鍋