本州(山口)と北九州を結ぶ関門海峡。
”関門ポーク”は、山口の指定牧場(鹿野ファーム)で生産された上質ポークを北九州市立食肉センターで屠畜、解体、脱骨し、厳しい基準をクリアした優秀なポークのみをブランドとして認定しております。
この新ブランドは四元交配のハイブリットポーク(ハイポー)です。
肉質はきめ細やかで柔らかく、少し甘めの脂質が特徴なお肉です。

赤身が多いモモ肉もしくはカタ肉を巻きものや生姜焼き、煮物や炒め物にと色々な料理に使用できるように1枚切りに特別カットした切落し肉です。
いろいろな料理にご使用ください。

■産地
山口県周南市

■製造地
福岡県北九州市

■保存方法
冷凍保存

■備考(注意事項)
・解凍後は､お早めにお召し上がりください｡
・寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)

■返礼品提供事業者
株式会社さつま屋産業

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【地場産品に該当する理由】
区域外で飼育された豚を、北九州市内にある北九州市立食肉センターで屠畜、解体、脱骨した後、市内の事業者で精肉に加工されている。