プチプチとした食感と程良い辛さの辛子めんたいこに柚子のさわやかな香りが原卵特有の生臭さを薄めてくれ、柚子の効果で清涼感の漂う味に仕上げました。魚卵の生臭さが苦手な方でも安心して召し上がっていただけます。特に女性に人気のある商品です。

提供提供者：山口油屋福太郎 小倉井筒屋店
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【地場産品に該当する理由】
福岡県　認定地域資源：明太子