返礼品について
フタを開ければフルコース!
パエリア、アヒージョ、パテなどの他、食べ応えのある地鶏、そしてデザートにはチョコようかん(濃厚和ショコラ)まで。
まさに缶詰たちが勢ぞろい!!
おうちバル、外バル、キャンプ飯。活躍するシーンは様々。
高知の食材をふんだんに使ったコース料理が、いつでも&どこでもお楽しみいただけます!
みんなで、おいしく、楽しく!をお手軽に。
また、主食の玄米パエリアで食物繊維と炭水化物、副菜のおかずで動物性たんぱく質(肉、魚)、癒しになる甘味までがそろっているので、実はローリングストックにも好適な万能セットなんです!
【【注意:缶のまま直火にかけるのは危険ですのでお控えください。】】
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
■地場産品に該当する理由
[工程]
1.原材料、包材(缶、ラベル、ダンボール等)の仕入れ
2.解凍(調味料等、常温品除く)
3.洗浄(食材)
4.カット(プレカット品は除く)
5.蒸煮(食材)
6.冷却(蒸煮不要の食材を除く)
7.調味液調合(ソースにより加熱)
8.肉詰(缶への充填)
9.巻締(缶詰としての密封)
10.レトルト殺菌
11.印字(賞味期限、商品名)
12.ラベル貼付、セット組み、梱包
当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名
野菜、かつお、いか、トマト・ピューレーづけ、ほたて貝、オリーブ油、ワイン、ブイヨン、こんにゃく粉加工品、こんぶパウダー、ブラックペッパー、パセリ、ターメリック、サフラン、トマトケチャップ、玉ねぎ、食塩、塩麹、砂糖、菜種油、合わせだし、たけのこ水煮、オリーブ油、赤唐辛子、香辛料、柚子皮フレーク、シイラ、乾燥マッシュポテト、アーモンドプードル、寒天加工品、ココナッツ、グリーンペッパー、スイートコーン、豆乳、半固体状ドレッシング、上白糖、かんしょでん粉、ぶどう酢、麦芽糖調製品、鶏肉、発酵調味料、米粉、みりん、醸造酢、料理酒、柚子こしょう、かつお節エキス、こしあん、カカオパウダー、寒天/ゲル化剤、増粘剤、調味料、香辛料抽出物、カラメル色素/甘味料、増粘剤
製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
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