◆本品は「ブロック」の規格です◆
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◆繁忙期やお申込みが集中した場合等は【【発送に1カ月～2カ月程度】】お日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆


一本釣りで釣り上げた鰹を船上で凍結した原料を使用しているので鮮度は抜群です。7kg以上の身質の良い鰹を食べ切りやすいサイズにカットして、土佐伝統の「藁焼き製法」でたたきに仕上げています。
藁で表面のみをあぶることで、香ばしい香りがつき、鰹の旨味を引き出しています。添付の室戸海洋深層水の塩やゆず果汁を使ったタレと薬味でお召し上がりください。

※画像はイメージ・調理例です。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※特大サイズの鰹食べ切りやすい大きさにカットして藁焼きしています。
※ブロックの形は不揃いで、大きさにもバラツキがあります。



【一括表示】
〇かつおたたき
名称：藁焼きかつおたたき
原材料名：かつお(太平洋)　
保存方法：要冷凍（-18℃以下）

〇たれ
名称：タタキのたれ
原材料名：しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

〇海洋深層水塩
名称：食塩
原材料名：海水(室戸)　
保存方法：常温

〇おろししょうが
名称：おろししょうが
原材料名：生姜(高知県)、食塩／酒精、酸化防止剤(VC)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)
保存方法：要冷凍（－18℃以下）

〇おろしにんにく
名称：おろしにんにく
原材料名：にんにく(国産)、食塩／pH調整剤
保存方法：要冷凍（－18℃以下）