釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えたカチリとカエリとちりめんをセットでお届けします。
じゃこの呼び名は乾燥の度合いによる硬さの違いで異なります。
柔らかい順に、ちりめん・カチリ・カエリとなり、カエリのサイズはちりめんとカチリの約2倍とご承知ください。
乾燥したカチリとカエリは酢の物にも最適。それぞれ献立にあわせてお使いください。

※画像はイメージです。
※えび、かに等が混入する漁法にて採取しています。
※天然のじゃこですので、天候・水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合があります。ご了承ください。
※また、水揚げ状況によりお手配できない場合はご連絡します。
◆お申込みいただく時期および水揚げ状況により、じゃこ（イワシ）の魚種・サイズが異なる場合がございますことをご了承ください。
◆春のカチリ・カエリ・ちりめん（春じゃこといわれるもの）は「ウルメイワシ」が多く水揚げされます。
◆「ウルメイワシ」は比較的大きなサイズとなります。
◆秋のカチリ・カエリ・ちりめん（秋じゃこといわれるもの）は「カタクチイワシ」のため、「ウルメイワシ」に比べサイズは小さいものとなりますが、水揚げ状況により大きくなる場合もあります。



●カチリ
【一括表示】
名称：魚介類加工品
原材料名：いわし稚魚、食塩
原料原産地名：高知県黒潮町産
保存方法：要冷凍

●カエリ
【一括表示】
名称：魚介類加工品
原材料名：いわし稚魚、食塩
原料原産地名：高知県黒潮町産
保存方法：要冷凍

●ちりめん
【一括表示】
名称：魚介類加工品
原材料名：いわし稚魚、食塩
原料原産地名：高知県黒潮町産
保存方法：要冷凍