【受付期間】～2026年1月31日

脂乗りがよく甘みのある絶品養殖真鯛のセットです。
朝獲った真鯛をすぐ加工し、真空パックにして鮮度をキープしたまま当日発送！半身は皮つき、半身は皮を取ってお届けします！
それぞれ立派な半身（フィーレ）が届くので、半身ごとに違った調理方法で味わえるのも魅力の１つです。

●サンゴが群生するエメラルドグリーンの海で育ちました
四国の西南端に位置し、日本有数の透明度を誇る大月町柏島の海。
「はやぶさ水産株式会社」さんの養殖真鯛は、日本でみられる魚の約1/4、およそ1,000種類の魚とサンゴが群生する美しい海で育てられています。
温暖な黒潮の流れが直接当たる海域で、真冬でも海水温は16℃を下回らず、鯛にとって非常に成長しやすい環境です。
餌は、栄養バランスを考慮した配合飼料を使用しています。
最適な餌量の割り出しや、成長率・肥満率を把握する等、日々、高品質の真鯛づくりに取り組んでいます。

●鮮度抜群！朝獲った鯛をその日に発送！
早朝獲った魚をすぐ活〆し、午前中のうちにフィーレ(3枚おろし）にします。
そして当日の午後には発送！
翌日にはお客様の元に届くので鮮度抜群です。

加工はHACCP認証加工場で行っているため、品質面・衛生面・トレーサビリティーのいずれも万全です。
フィーレは、1枚は皮つきのまま、もう1枚は皮を取ってお届けします。

●刺身はもちろん、様々な料理でお楽しみください！
真鯛は、和風洋風を問わず、さまざまな料理に合います。
皮取りフィーレは、刺身・鯛丼・鯛めし・カルパッチョ・ムニエル・フライ等に。
皮付きフィーレは、刺身・塩焼き・煮つけ・バター焼き・アクアパッツァ・ポワレ等に。
いずれも真空パックでのお届けですが、加工後5日目までにお召し上がりください。

はやぶさ水産株式会社
「新鮮で、安全・安心な柏島産の真鯛を、全国の食卓にお届けしたい。そして、私たち生産者と全国の消費者の方々との繋がりを広げていきたい」
その思いで、約10cmの稚魚から日々愛情を込めて真鯛を育て、全国へ発送しています。


■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。
※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません。発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。
※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。
※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。
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