大月町柏島で育てられた養殖真鯛を、生け簀からすぐにお店へ届け、新鮮なまま急速冷凍しました。
お店でも人気の鯛丼と同じ特製タレに漬け込み、流水解凍してご飯にのせるだけで簡単にお召し上がりいただけます。
さらに、ご飯にのせて鯛丼として味わった後は、出汁をかければ鯛茶漬けとしても楽しめる、二度おいしい一品です。

●まずはこれ！贅沢な真鯛の漬け丼
2023年にオープンした「谷鮮魚食堂」で人気の鯛丼と同じ特製ダレに漬けこみ、より旨みが引き立つ「漬け」にしてお届けします。
温かいご飯にのせるだけで、旨みが広がる本格真鯛丼の完成。
刻みのりやネギ、大葉、卵黄を添えれば、お店さながらの豪華な一杯に仕上がります。

●二度おいしい。〆は鯛茶漬けで
漬け丼を楽しんだあとは、出汁をかけて鯛茶漬けに。
濃厚な漬けの味わいが、出汁と合わさることでやさしくほどけ、また違った上品なおいしさを楽しめます。
一杯で二度おいしい、贅沢な味わいです。

●大月町で養殖された真鯛を使っています
使用している真鯛は、高知県大月町・柏島で養殖されたもの。
黒潮の影響を受け、真冬でも海水温が16℃を下回らない温暖な海で養殖された真鯛は、適度に脂が乗っていて、1年を通して品質が安定しています。

●水揚げ後すぐに加工、旨みをそのまま閉じ込める
水揚げした真鯛は、新鮮なまますぐにお店へ。
一尾ずつ丁寧に捌き、手作り特製ダレに漬け込んだら、すぐに真空パック・急速冷凍。
作りたての美味しさを、そのまま閉じ込めました。

●忙しい日でも、たった6分でごちそうのできあがり
1食分ずつ小分けの真空パックなので、食べたい分だけ解凍OK。
流水で約6分。
あとはご飯にのせるだけで、ちょっと豪華な夕食が完成します。
忙しい夜や、あと一品ほしい日にぴったりです。

●旨みが立つ、濃厚仕立ての特製漬け
特製ダレをしっかりまとわせた真鯛は、ひと口目から旨みがぐっと広がる濃厚な味わい。
少し濃いめに仕上げているからこそ、鯛の甘みとコクがより引き立ちます。
お酒のお供にも相性抜群！小皿に盛るだけで、上質な晩酌の一品に。

●ご家庭で楽しむ、専門店の味
谷鮮魚食堂が手掛ける、真鯛の漬け丼をご家庭で。
特別な日にも、何気ない日にも、食卓をぐっと華やかにしてくれます。


■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
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※転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません (贈答用も同様)
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