【受付期間】　2026年10月4日まで
【配送期間】　2026年9月上旬～2026年10月中旬

生姜の生産量日本一の高知県で、減農薬で栽培する田村農園。
この時期にしか出回らない掘りたての新生姜をぜひご賞味ください。

●有機肥料を使い、減農薬栽培を心がけています
生姜を栽培するのは、農家歴25年以上というベテランの田村さん夫婦。
メロンやパプリカ、オクラにトマトなど、年間を通して数十種類の農作物を栽培しています。
肥料は有機肥料を使い、農薬はできるだけ使わず育てたりと、美味しさだけでなく安全な野菜・果物を育てることを心がけています。

●食べられるのは今だけ！爽やかな新生姜
新生姜とは、収穫された直後の生姜のこと。
通年スーパーで見かける、数ヶ月貯蔵して皮がアメ色になった「囲い生姜（ひね生姜）」とは異なり、皮が薄く白っぽく、先がほんのりピンク色をしています。
水分をたっぷり含んだ新生姜は、囲い生姜に比べて繊維が柔らかく、シャキシャキと爽快な歯ざわりが楽しめます。
また、辛みは控えめで、口の中に広がるのは上品で爽やかな香り。
囲い生姜の強い辛みが苦手な方でも、「新生姜なら食べられる」という方も多いはずです。
薬味としてだけでなく、夏野菜のようにたっぷりの新生姜を千切りにして、豚肉と炒めるだけでサッパリとした野菜炒めのできあがり。
そのほかにも、甘酢漬けや、上品な香りが広がる炊き込みご飯にするのもおすすめです。

いつもの脇役ではなく主役にもなれる新生姜を、ぜひ色々なお料理でお楽しみください。

●担当者より
圃場へ行くたびに、農作物について楽しそうに話をしてくれる田村さん。
農業を好きな気持ちがひしひしと伝わってきます。
農作物に少しでもおかしな所があると、すぐに原因を調べ対策、収穫方法は、一般的な収穫方法にとらわれず効率的な方法を取り入れ、販売先も農協だけではなく新たに開拓したりと、25年以上農家をしている今でも、成長し続ける勉強家の農家さんです。
「元SE(システムエンジニア)だからきっちりされてるんですかね？」と伺うと、すかさず奥さんが「この人は全然きっちりできないのよ」と。
旦那さんは苦笑い。
作業の手は止めずとも、楽しそうに作物の育成具合を語ってくれます。
野菜や果物のお世話をする日々を心から味わい楽しんでいます。

ふるさと納税では、生姜以外にも、メロンやパプリカなども扱っています。
ぜひ一度お試しください。


■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
※画像はイメージです。
※返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。
※不備がある場合は受取日から2日以内に写真を添えて大月町役場 産業振興課(furusato@town.otsuki.lg.jp)へご連絡ください。
※天候や生育状況によりお届け時期が前後する場合があります。
※台風等の自然災害や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡します。
※長期不在等で配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。
※転居された場合は必ず上記までご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合は着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様)
※味の好み等(思っていた味と違う等)による再発送はできません。
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