市場に出回らない特大サイズをじっくり四万十流の甘露煮に。
通常鮎は、一夜干しには50～60g前後、
塩焼きには、70～80g前後が美味しいサイズと言われています。
今回は150g前後という超特大サイズを使用しております。
このサイズは、脂の乗りもよく食べ応えがありますので塩焼きよりは
じっくり煮込んで甘露煮に向いています。

＼限定数量での販売になりますので無くなり次第終了です。／

頭からしっぽまでまるごと食べられます。
袋のまま湯煎したりお皿に移してレンジであっためてもホクホクとして美味しいです◎
ご飯の一品として、酒の肴として、麺類に乗せても美味しくいただけます。
当地では秋祭りの皿鉢料理や、おせちの一品としても使用されております。
特大サイズの満足いく甘露煮をお試しください。