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佐川町上町地区にある、大正二年創業のうなぎ専門店・大正軒。
高知県内でも大人気！完全個室の店内は有名人も足しげく通います。
特徴は食べ応えのある肉厚でぷりぷりとしたウナギの身と、創業当時から継ぎ足した甘めの秘伝のタレが絶妙に絡み合う蒲焼きです。
タレには約100年分の鰻の旨味が凝縮されています！
国産養殖の鰻を町内にある、牧野富太郎の生家の近くから湧き出る湧き水でうたせることによって臭みが取れます

熟練した技術を持つ職人の4代目店主が、さばき、丁寧に何度も返しながら手焼きしています。
関西風の地焼きで仕上げた鰻を真空パックで配送。焼きたてそのままの味を冷蔵便でお送りします。
湯煎で温めるだけでOK！