◎お礼品の内容・特徴

☆高級茶葉をふんだんに使い、茶農家の奥様方によって全て手作りされた高級スイーツ。

《ロールケーキ・煎茶》
　煎茶がたっぷりとじこめられたお茶クリームと、しっとり香る生地が相性抜群。豊かなお茶の香りと、ほろにがさが活きる煎茶のロールケーキ。

《ぷるぷるみずもち》
　爽やかな風味とみずみずしい食感が絶妙な”みずもち”。
　ふんわり香るお茶餡と生クリームを包み、仁淀川の源流水で仕上げました。
　煎茶餡とさくら餡のセットです。


【生産者の声】
　池川茶園は、高知県仁淀川町池川地区にある、茶農家の女性で立ち上げた、お茶にこだわったスイーツ工房です。
　美しく雄大な仁淀川が流れる自然豊かな山の町です。
旧くは江戸時代にお殿様に茶を献上してきた歴史もあるほど、お茶の栽培に適した土地柄で、中四国では一番の生産量と高い品質を誇る隠れた名産地です。
　しかしながら、このおいしいお茶は、歴史的に全国の茶産地とおなじく荒茶（仕上げの一歩手前のお茶）として静岡市場に販売されてきたため、茶匠など業界の方には高く評価されてきましたが、一般の方にとっては仁淀川茶はむろん、土佐茶としても知られることはほとんどありませんでした。
　私たちは、茶農家として少しでも多くの方に、高知県にもおいしいお茶があることを知っていただき、ぜひ味わっていただければ、という思いから、本格的なおいしいお茶とお茶スイーツが楽しめる「池川茶園」を立ち上げました。
　私たち自慢のお茶をふんだんに使ったお茶のスイーツ、いかがですか。

私たちのつくるスイーツは、
　・自分たちの作る茶葉にこだわる。
　・手づくりにこだわる。
　・地元の素材にこだわる。
　を基本にこしらえています。