スタッフの賄いから生まれた逸品。
デミソースで30時間コトコト煮込んだ国産牛すじを、さらに特製味噌ダレで1時間煮込んだ2段階仕込みの数量限定品です。
味噌の口当たりと噛めば噛むほどにじみ出てくるデミグラスの味わいが特長で、食べ応えのあるゴロゴロお肉とこんにゃくに和洋の旨味が染み込んだ、ちょっぴり辛い大人の牛すじ煮込みです。
湯せんで温めるだけで、すぐに食べられます。