馬路村では昔から「ゆず果汁」と「醤油」を混ぜてお刺身や冷奴などに使われてきました。
この商品ではその昔ながらの田舎の味を有機ゆず果汁と有機醤油と隠し味のはちみつを使って仕上げました！
お刺身や冷奴などお醤油の代わりとしてお使いください。

【有機・オーガニックについて】
日本全国において『有機』、『オーガニック』が見直されてきております。より自然に負荷をかけず、人にもやさしい栽培方法で持続可能な生産体制を作ろうとされております。

そのような中、馬路村では約20年前から、一部農家さんでは有機JAS認証を取得していただき、取得していない農家さんにも変わらない栽培方法を行っていただいております。

当初は急傾斜で小さく、複数ある畑への施肥量が増え、手間がかかるということで農家さんからの反対意見もありましたが、『馬路のゆずを食べてくれる人には安心して食べてほしい、また子どもの口に入るものも安心安全であってほしい。』という思いの下、今ではすべてのゆず農家さんが有機JASに則って栽培してくれています。

そんな馬路村の『有機』への思いを『伝統』の味に込めました。
こだわりぬいた、馬路村伝統の味を是非お試しください。