ゆずこしょうは、ゆず皮と唐辛子を塩で混ぜ合わせた柑橘系香辛料で、九州で古くから食べられてきました。
普通、「コショウ」という名称は「ペッパー」を連想させますが、九州では唐辛子の事を「コショウ」と呼ぶ事から、ゆずこしょうという名前の由来につながっています。

馬路村のゆずこしょうは、無添加、無着色。
農家のおばちゃんが持ってきてくれた唐辛子と香りのえい馬路村の青ゆずを新鮮なうちに加工し、皮を粗くすり潰すことによって素材本来の風味を活かした自信作です。
自然のおいしさを味わってください。

〇地場産品に該当する理由
原料のおよそ9割が村産のゆずの果皮及び唐辛子で作られています。

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