高知県・安田町の海沿いにあるお店「浜川海産物店」がこだわった美味しい海の幸を詰め合わせにしました。

～浜川海産物店～
浜川海産物店は昭和40年創業の老舗で、魚本来の旨みを最大限に引き出す干物づくりにこだわっています。
市場で仕入れる魚の大きさや脂の乗り具合を見極めて、たて塩や塩出しの時間を職人の勘で調整し、じっくりと下ごしらえを行います。
その後、天日で丁寧に干すことで、味がぎゅっと濃縮された濃厚な干物が生まれます。「正直に魚と向き合う」姿勢を大切にし、うるめの丸干し、アジ・サバの開き、イカの一日干しなど、多彩な干物を提供しています。季節ごとの漁獲に合わせ、豊富な品揃えで訪れる人を迎える地域に根ざした海産物店です。


写真の魚に限らず、じゃこ､干物など､旬と鮮度にこだわり､季節に合わせて内容が変わります。
※寄付を受けてからその時旬な干物をおつくり致しますので、最低でも寄付後1週間ほどお時間をいただきます。

(写真はイメージです。季節によりお届けする商品が写真と異なる場合がありますのでご了承ください。)

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