「おらんくの池にはうなぎが泳ぎゆう」が目印。昭和42年から養鰻場を始め、昭和57年に飲食販売を始めたうなぎ屋。
丁寧に下処理した肝を、オーソドックスな【肝煮】に仕上げました。高知県産の生姜の効いた肝煮と、
もみじおろしとポン酢でさっぱりと食べる、【肝焼】は、お店でも大人気商品。
※写真はイメージです

◆原材料
肝煮：うなぎの肝（高知県産）しょうが、ねぎ、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、澱粉
肝焼き：うなぎの肝（高知県産）食用ごま油（国内製造）、食用なたね油
もみじおろし:大根（国産）、醸造酢、塩蔵赤唐辛子、赤唐辛子、砂糖、食塩／加工デンプン、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘多糖類、酸味料
ぶしゅかんぽん酢：醤油（国内製造）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖）、醸造酢、ぶしゅかん果汁、食塩、混合削りぶし（さばぶし、うるめぶし）、かつお削りぶし、こんぶ、しいたけエキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（一部に小麦・大豆・さばを含む）

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3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。
4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。

【提供】有限会社北本養鰻場（うなぎ屋　きた本）
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
加工工程：捌く⇒洗う⇒蒸す⇒焼く⇒梱包⇒冷凍⇒出荷
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鰻 ウナギ 魚介 肝煮 肝焼 加工品 内臓 ご飯のお供 おつまみ 晩酌 もみじおろし ぶしゅかんぽん酢 うなぎ屋きた本 高知県 香南市