コロナ禍の中、芸西村にあるホテル「Royal Hotel 土佐」は約3ヶ月にも及ぶ休館に入りました。お客様が来ない中、何か出来ないかと必死の思いで、ホテルの敷地内でさとうきびを作る決断をしました。
芸西村の伝統産業であるさとうきび造りを、地元の方に一から教えて頂き、2020年3月から従業員全員で取り組みました。
2021年1月収穫し、白玉糖に加工。香南市にある菓子とパンで人気の店「苺屋」協力の元、生食パンが出来ました。

白玉糖独特のほんのりとした上品な甘みがするパンです。白玉糖を知らない多くの人にも、美味しさ、上品な甘さを知って頂ける生食パンに仕上がっています。
一番美味しい状態で冷凍してお届けします。
食べたいときに常温で一晩かけて解凍してお召し上がりください。
もっちりした食感を楽しんで頂きたく、少し厚めの4枚切りです。
※写真はイメージです

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【提供】有限会社苺屋
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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