とてもみずみずしくて繊維が少ないので、薬味や料理に使うというより、生姜自体を食べることを楽しめます。
生姜のかき揚げ、生姜と豚肉の炒めもの、生姜ご飯など、
爽やかな辛みは浅漬けにぴったりです。
ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。

高知県香南市で育った元気な生姜をぜひお試し下さい。
※写真はイメージです

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