”幻”と呼ばれるほど市場への流通が少ない高級魚「白甘鯛（シロアマダイ）」。
天然ものですので狙って釣れるわけではなく、漁師憧れの魚のひとつでもあります。

海老・蟹などの甲殻類を主なエサとしていることもあり、上質な脂・ 甘み・旨味成分を蓄えています。
汁物の出汁に使ったりとアラまで無駄なく、極上の味が楽しめます。

土佐沖で幸運にも獲れた白甘鯛を贅沢にまるごと1尾お届けします。
釣った当日に直送しますので鮮度抜群です。

【おすすめの食べ方】
脂のり抜群な魚ですので、刺身が一番おすすめです。
加熱調理してももちろん絶品で、主に煮つけ、フライ、塩焼き、お吸い物などのレシピも是非お試しください。
白甘鯛まるまる1匹をお好みでご堪能ください。

【窪津（くぼつ）】
高知県の最南端に位置し、太平洋と黒潮の豊かな恵みと共に生きる漁村です。
定置網を主とする漁法で魚種が豊富で黒潮豊かな海域のため、身の締まりが良く鮮度の良さが特徴の漁場です。
昔は捕鯨で有名な漁村で今でも冬場になると船から多くの鯨を見ることができます。
私たち福岡水産はそんな大自然の中で、四季折々の魚を特に鮮度と旬にこだわり一匹一匹大切にお届けしております。
「大事なのは鮮度」。なぜなら鮮度の良い魚はうまいから。
いつも心がけている言葉です。