【大岐セット～由来～】
大岐（おおき）とは高知県土佐清水市に位置する地名のことです。
真っ白な砂浜と緑の林が1.6kmに渡りゆるやかな曲線を描く美しい海岸です。
サーフポイントとしての人気も高く、季節を問わず県内外から多くサーファーが訪れています。
また絶滅危惧種のアカウミガメが上陸し、 産卵する砂浜でもあります。

そんな大岐を訪れたことがある方・ない方・行きたい方へ、想っていただけるよう当市の特産物「宗田節」を使った商品など8点をセットにしてみました。
ご家庭用にはもちろん、お中元やお歳暮など、ご贈答にぴったりなお品です。


事業者:(株)ウェルカムジョン万カンパニー



〇だしが良くでる宗田節
ご家庭にある醤油を瓶に注ぐだけ。冷蔵庫で２週間寝かせると、香り高いだし醤油に大変身！
醤油を注ぎ足しながら約1年間ご賞味いただけます。
【おすすめ料理】冷や奴・卵料理・煮物・炊き込みご飯・麺つゆ・鍋など

〇ジョン万だしパウダー
宗田節をきめ細やかなパウダーにしました。
骨ごと粉にしたので、カルシウムもたっぷり。
お味噌と合わせてお湯で溶くだけで、絶品のお味噌汁に！
【おすすめ料理】お味噌汁・お好み焼き・焼きそば・野菜炒め・だし料理全般

〇ジョン万だし塩［唐辛子］
「ジョン万だしパウダー」をベースに唐辛子を合わせた、だし塩です。
ピリッとした辛みがアクセント。ちょっとくせになる味わいです。
【おすすめ料理】おにぎり・お粥・温野菜・焼肉など

〇ジョン万だし塩［国産あおさのり］
「ジョン万だしパウダー」をベースにあおさのりを合わせた、だし塩です。
【おすすめ料理 】天ぷら・焼肉・お粥・温野菜 など

〇ジョン万だし塩［五香粉］
「ジョン万だしパウダー」をベースに五香粉を合わせた、だし塩です。
五香粉とは中華料理によく使われる香辛料。塩コショウの代わりにもどうぞ。
【おすすめ料理】焼飯・天ぷら（特に白身魚！）・お粥・中華料理の隠し味にも。

〇だしが良くでる宗田節『おかき』
宗田節のおかきです。上質な宗田節をきめ細かいパウダーにして、たっぷりと使いました。
お茶菓子として、またビールのおつまみとしてもオススメです。
香ばしさ宗田節の旨みの共演をおたのしみください。

〇卵かけご飯専用極上宗田節＜新谷商店＞　
大好評！卵かけご飯専用の宗田節です。コクのある旨みとゆたかな薫り。
相性ばっちりのだし醤油を含んだ極薄の削り節は、噛むほどに味が出てきます。
このセットがあれば、後はだしが出るまで１週間待って、卵とご飯を用意するだけ。
卵かけご飯が進むこと間違いなしです。
メヂカ（ソウダガツオ）でつくる宗田節は土佐清水市の特産品で、生産量は日本一です。
深みのある力強いだしで、老舗の味を支えてきた宗田節。
料理人に選ばれてきた本物の味と薫りをこれからはご家庭でも。