幻の和牛「土佐あか牛」とは？

流通量はわずか0.1%未満。「幻の和牛」と呼ばれる赤身の傑作！
日本で流通している和牛の99%は黒毛和牛ですが、「土佐あか牛（褐毛和種）」は高知県で飲み生産されている大変希少な品種です。
サシ（脂）で飾る黒毛和牛とは対照的に、土佐あか牛は「赤身の旨み」で勝負する牛です。
近年のヘルシー志向にもマッチし、噛むほどに広がる濃厚な肉の旨味が全国的な人気を博しています。

四国カルストの雲の上で育つ、ストレスフリーな環境
飼育頭数県内No.1を誇る「津野山畜産公社」では、四万十源流の水と豊かな大地、そして牛に無理をさせないゆっくりとした環境で肥育。
1頭1頭をセンサーで管理し、愛情をこめて育てられた安心。安全な牛肉です。


【合い挽きハンバーグ】
「土佐あか牛」の濃厚な赤身の旨みに、高知県が誇るブランド豚「四万十ポーク」のジューシーな甘みをプラス。
ハンバーグのプロとして長年培った経験と知識でブレンドされた自慢の贅沢ハンバーグです。

■このハンバーグのここがすごい！
肉汁じゅわ～！なジューシーさ：牛肉100%では出せない、合い挽きならではのふっくら勘とあふれ出る肉汁を実現しました。
油不要の調理：上質な脂を含んでいるため、焼く際に油をひく必要がありません。素材の良さが証明する美味しさです。
特大200gの満足感：1個あたり200gと食べ応え抜群。夕食のメインディッシュとして食卓を豪華に彩ります。

提供：須崎の恵み

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高級な あか牛 ステーキ や 赤牛 すきやき 、 あか牛 ブロック 、 あか牛 ヒレ 、 あか牛 ホルモン 、 あか牛 切り落とし といった部位が人気のあか牛を 人気 の 赤牛ハンバーグ に仕上げました。
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