経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける職人が
1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。

須崎市の土佐打ち刃物は、魚の街の文化と共に成長してきました。
魚を捌く包丁や魚を引く包丁など包丁に特化してきました。

今回は、高級素材 青紙を使用した
柳刃包丁です。

サイズは21ｃｍです。

プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっています。


青紙鋼は白紙よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも持っています。
磨耗しにくく長切れします。

一生ものの包丁としてお使いいただけます。

量産品との違いを確かめてみてください。

提供：岡田刃物製作所

※片刃：右利き用です。

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