【宮進商店謹製 本からすみについて】
当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。
天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。
形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。
そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。
色、形、厚みは様々ですが、適切な漁獲時期に獲れた張りのある真子を一腹一腹等しく、厚みや脂のりに応じて塩入りを調整し、天日干しにて熟成した「薄塩旨味」が特徴のからすみです。


【釜揚げシラスについて】
土佐沖の黒潮に育つシラスを、水揚げ時の鮮度状態で炊き上げる釜揚げちりめんです。

大正１０年の創業以来、たくさんの方に愛され続けてきた、安心安全の釜揚げちりめん。
鮮度の良いシラスは薄塩で仕上げることができ、フワフワと柔らかくご飯が進みます。
鮮度が良いからできる「薄塩の旨味」を是非お試しください。

シラスはイワシ類の稚魚で「海の玄米」と言われ、高たんぱく、低糖質、低カロリーでカルシウム吸収効率も良く、様々な栄養素が豊富に含まれています。
薄塩仕上げですので、育ち盛りのお子様やダイエット、筋トレ、体づくり中の食事としても最適です。
毎日の食卓のお供にお召し上がりください。

※100ｇ毎小分けしています。食べる分だけ自然解凍（または冷蔵）してお召し上がりください。
合計１ｋｇで届きますが冷凍保存でき、冷蔵（冷凍）庫内で小スペースに収まります。


提供：宮進商店

※繁忙期（12月）やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。