高知といえば、かつおのたたきが全国的に有名です。
しかし、その最高の相棒である【みょうが】が、実は全国の約9割を高知県で生産していることをご存じでしょうか？

特に須崎市は、全国一の生産量と品質を誇るみょうがの名産地。農家さんたちは、一つひとつ丁寧に手作業で収穫・選別し、シャキシャキの特級品を育ててきました。その想いが詰まったみょうがは、食卓に届くたびに、季節の恵みと高知の自然の息吹を感じさせてくれます。

旬の夏、暑さで食欲が落ちた日には、爽やかな香りとさっぱりとした味わいが嬉しいみょうがが大活躍。脂ののったかつおのたたきにのせれば、そのシャキシャキ感が旨味を引き立て、まるで高知の涼しい風を感じるような味わいに。

みょうがは薬味だけでなく、刻んで冷ややっこにのせたり、そうめんの薬味に使ったり、甘酢漬けにしたりと、夏の和食に幅広く使えます。血流改善や夏バテ予防、食欲増進の効果も期待できる健康食材として、忙しいあなたの毎日をそっと支えてくれます。
須崎のみょうがを是非ご賞味ください！

《保存方法》
・冷蔵

《申込み期日》
・通年と致します。

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《提供元/管理番号》
提供元：土佐くろしお農業協同組合
管理番号：JA001