純米大吟醸 万（Mann）720ml×１本
原料米には酒米の最高峰「山田錦」の中でも希少な“兵庫県東条産 特A地区山田錦”を精米歩合30%までおしげもなく磨き使用したお酒となります。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。熊本酵母が醸し出す上品な吟醸香と力強い味わいを活かし、大吟醸らしいまろやかな味わいの中にも酔鯨の個性が光る一本に仕上げております。土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨酒造ではこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨くべく醸造技術を発展させてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香り豊かでおだやかな”お酒が目標です。本品では、その酔鯨酒造の醸造技術のすべてを注ぎ込み、豊かでおだやかな香り、あと味のキレ、そしてほど良い酸味を高い次元で融合しました。パッケージはブラックとゴールドを基調とした上質なボトルデザインになっております。
飲み頃温度:◎冷やし(5～10℃)
5段階評価　(甘口　〇〇〇●〇　辛口)

純米大吟醸　象（Ｓｈｏ）720ml×１本
広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、綺麗な味わいが特徴であることから淡麗辛口の純米大吟醸酒の製造に適した原料米です。本品ではキレの良いあと口を追求する為、この八反錦を精米歩合40%まで磨きました（使用割合100％）。酵母には熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸したお酒です。質の良い吟醸香とキレの良いあと口、さらには純米大吟醸酒ならではの米由来の豊かな風味が特徴です。様々な要素を妥協なく追及した上で、食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術でシンプルに仕上げました。そのシンプルさは、たとえば和食のような素材を活かした繊細な味わいの和食はもちろん、イタリアンやフレンチのような独自の個性を持った洋食にもさりげなくフィットします。パッケージはシルバーのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザインとなっております。黒のボトルにシルバーのWhale Tailとアルファベットをあしらったスタイリッシュなデザインは、日本酒の飲用シーンとして和のシーンだけではなく、洋のシーンにもマッチします。
飲み頃温度:◎冷やし(5～10℃)
5段階評価　(甘口　〇〇〇●〇　辛口)
申込期間：通年受け付けております。
配送期日：入金確認後4～30日で発送